Tálba öntjük a vizet és a meglangyosított kókusztejet, rászórjuk a cukrot meg az élesztőt, és felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a kókuszreszeléket, a fűszereket meg a tojást, összegyúrjuk, és 1 órát kelni hagyjuk. Ha túl ragacsos a tésztája, adjunk hozzá még kevés lisztet. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és háromszögeket formázunk belőle, bő forró olajban, alacsony lángon kisütjük. Porcukorral megszórjuk.
