♦ 50 dkg liszt
♦ 3,4 dl langyos víz
♦ 2 ek olívaolaj
♦ 2 ek burgonyapehely
♦ 1 tk cukor
♦ 1 tk só
♦ 2,5 dkg élesztő
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a vizet, a cukrot meg az összemorzsolt élesztőt, kissé összekeverjük, majd 10-15 percig állni hagyjuk. Mikor felfutott, hozzáadjuk a sót, az olívaolajat meg a burgonyapelyhet, megdagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, 1 órát kelni hagyjuk, majd lisztezett deszkára borítjuk. A tésztából 5 dkgot félreteszünk a díszítéshez, a többit átgyúrjuk, kerekre formázzuk, és egy tepsibe tesszük. A félretett tésztából tetszés szerint feldíszítjük. 30 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben 190 fokon 45-50 percig sütjük.
