Leves

    

Kelkáposztás bableves

leves

Hozzávalók 4 személyre:

2 fehérbabkonzerv (4 dl)
1/2 fej kelkáposzta
1 kis hagyma
3 evőkanál olaj
késhegynyi szárított majoránna
1 csapott mokkáskanál őrölt fűszerkömény

parmezánforgács a tálaláshoz

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az apróbb darabokra vágott kel káposztát, enyhén megsózzuk, és fedő alatt 3-4 percig pároljuk. Ezután ráöntjük a babkonzerv levét, felöntjük vízzel. Enyhén megsózzuk, beleszórjuk a fűszerköményt meg a majoránnát. Amikor a káposzta majdnem megpuhult, hozzáadjuk a konzervbabot, összeforraljuk, és parmezánforgáccsal megszórva kínáljuk.