halas étel

    

Kéksajtos, zöld fűszeres halfilé

keksajtos-zold-fuszeres-halfile

Hozzávalók (4 személyre):

4 nagy halfilé
8-10 dkg kéksajt
(ízlés szerint lehet több is)
4 evőkanál sűrű, zsírszegény tejföl

bors
zöld fűszerek: petrezselyem, menta, kapor, metélőhagyma
olívaolaj a tepsi ki kenéséhez

Elkészítése:

A konyhakész halakat szárazra töröljük, enyhén sózzuk, borsozzuk, majd egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, megkenjük vékonyan olajjal, ráhelyezzük a halakat. A sajtot villával szétnyomjuk, hozzáadjuk a tejfölt meg az összeaprított zöld fűszereket, és jól kikavarjuk. A halat közben előmelegített sütőbe tesszük, és kissé megsütjük (kb. 5-8 perc). Ekkor rövid időre kivesszük, megkenjük mindegyik hal tetejét a sajtos krémmel, majd ha lehet, grillezőre állítjuk a sütőt, és megpirítjuk. Azonnal tálalható.
Tipp: Köretként friss zöldségből készült salátát vagy barna rizst fogyaszthatunk mellé.