♦ 1 kg karórépa
♦ kevés olaj
♦ só, bors
♦ kapor ízlés szerint
Elkészítése:
A karórépát meghámozzuk, hasábokra szeleteljük, annyi enyhén sós vízben, amennyi ellepi, roppanós puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, konyhai papírtörlőn leszárítjuk. Egy nagyobb tepsibe kevés olajat öntünk, beleforgatjuk a répadarabokat, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk az aprított kaprot. Közepes hőfokon sütjük, néhányszor átforgatjuk az olajban. Finom köret bármi mellé.A karórépát meghámozzuk, hasábokra szeleteljük, annyi enyhén sós vízben, amennyi ellepi, roppanós puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, konyhai papírtörlőn leszárítjuk. Egy nagyobb tepsibe kevés olajat öntünk, beleforgatjuk a répadarabokat, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk az aprított kaprot. Közepes hőfokon sütjük, néhányszor átforgatjuk az olajban. Finom köret bármi mellé.
