Sütemény

      

Karamellás, aszalt gyümölcsös keksz

suti

Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):

35 dkg liszt
20-20 dkg vaj és cukor
2 tojás
10 dkg csokoládé
5-5 dkg tejkaramella, aszalt gyümölcs
    és dió/mogyoró
1 teáskanál vaníliakivonat
csipetnyi só.

Elkészítése:

A csokoládét, a karamellát, az aszalt gyümölcsöket és a diót durvára vágjuk, összekeverjük. A vajat habosra dolgozzuk a cukorral, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a vaníliakivonatot, majd a sóval átszitált lisztet, végül pedig a gyümölcsös keveréket. Jól összekeverjük, és legalább 2 órára (de mégjobb, ha egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük. Ezután kiskanál segítségével diónyi gombócokat halmozunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.