A megtisztított és kockára vágott karalábékat enyhén sós forró vízben puhára főzzük. Ez idő alatt a lisztből kevés olajjal világos rántást készítünk, amit vízzel felengedünk, majd folytonosan kevergetve a fövő levest berántjuk vele, és felforraljuk. Szükség szerint még ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, amit kevés levessel elkevertünk, és azonnal lezárjuk a leves alatt a tüzet. Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.
