♦ 2 karalábé
♦ 1 sárgarépa
♦ 1 petrezselyemgyökér
♦ 1 csokor petrezselyemzöld
♦ 1 teáskanál házi ételízesítő
♦ 1 evőkanál liszt
♦ olaj
♦ só a gombóchoz:
♦ 15 dkg főtt krumpli
♦ 15 dkg liszt
♦ 1 tojás
♦ 1/2 mokkáskanál só
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk, olajon megfuttatjuk. Megszórjuk a liszttel, felöntjük vízzel. Hozzáadjuk az ételízesítőt, ízlés szerint sózzuk, és megfőzzük. A krumplit összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, a tojást meg a sót, tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett kézzel apró gombócokká formázva tesszük a levesbe. Addig főzzük, amíg feljönnek a leves tetejére. Apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá.
