A húst kockára vágjuk, vízben főni tesszük. Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát meg petrezselyemgyökeret, néhány perc alatt összepároljuk, majd a félig megfőtt húshoz adjuk. A krumplit megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, a levesbe tesszük, és mindent készre főzünk. Beletöltjük a paradicsom- meg a káposzta levet, borssal, cukorral ízesítjük, illetve, ha szükséges, akkor sóval is. Tetejére apróra vágott lestyán- és petrezselyemzöldet szórunk. Tejfölt kínálhatunk hozzá.
