A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük. A káposztát félbevágjuk, majd felkockázzuk (torzsáját kivágjuk). A hagymához adjuk, sózzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Kaprot, csombort adunk hozzá, és megfőzzük. Lisztes-tejfölös eresztékkel besűrítjük, fűszeres ecettel savanyítjuk.
