Vega konyha

    

Kakukkfüves sült zöldségek

vega

Hozzávalók (2 személyre):

3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér
1 pasztinák, 1 hagyma, 4 dkg sajt
3 dkg vaj, só, bors, kakukkfű

Elkészítése:

A zöldségeket megpucoljuk, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a pasztinákot karikára, a hagymát cikkekre vágjuk, az összeset egy hőálló tálba tesszük. Ráöntjük az olvasztott vajat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, átforgatjuk, majd 20-25 percre forró sütőbe toljuk. Mikor készre sültek, megszórjuk reszelt sajttal, és 1-2 percre visszatoljuk a sütőbe. Önmagában vagy sült húsok mellé fogyasztjuk.