Vega konyha

    

Kakukkfüves sárgarépatokány

vega

Hozzávalók (4 személyre):

60-70 dkg sárgarépa, 1 hagyma
1 cikk fokhagyma
2 paradicsom (konzerv is lehet)
1-2 evőkanál paprikakrém vagy lecsó
3-4 evőkanál olaj, só, bors, kakukkfű

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre dinszteljük, átsütjük benne a felvágott sárgarépát, majd hozzáadjuk a paprikakrémet vagy a lecsót és az összevágott paradicsomot. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, többször átkavarva, nagyon kevés vizet adva hozzá addig pároljuk-sütjük, míg a sárgarépa puhára párolódik. A végén hozzáadjuk az áttört fokhagymát is. Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre dinszteljük, átsütjük benne a felvágott sárgarépát, majd hozzáadjuk a paprikakrémet vagy a lecsót és az összevágott paradicsomot. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, többször átkavarva, nagyon kevés vizet adva hozzá addig pároljuk-sütjük, míg a sárgarépa puhára párolódik. A végén hozzáadjuk az áttört fokhagymát is.