A tojásokat keményre főzzük, majd lereszeljük, összekeverjük a vajjal, a majonézzel, a mustárral, a tejföllel és az áttört juhtúróval. Sóval és borssal ízesítjük. A hagymát megtisztítjuk, a zöldjét karikára vágjuk. A zselatint kevés vízben feloldjuk, majd a juhtúrós masszához kavarjuk. Egy mély tálat kibélelünk fóliával, majd a túrós tojáskrémet lerétegezzük a zöldhagymakarikákkal. Hűtőbe tesszük, hogy kissé összeálljon, utána tányérra borítjuk. A fóliát levesszük róla, és friss zöldséggel tálaljuk. Pirítóst kínálunk mellé.
