Sütemény, desszert

      

Húsvéti tulipános koszorú

kalacs

Hozzávalók (1 koszorúhoz):

60 dkg liszt
20 dkg porcukor
3 tojás
1 dl méz
2 teáskanál mézeskalácsfűszer
1 teáskanál szódabikarbóna;
a díszítéshez:
natúr cukormáz
piros színű ételfesték.

Elkészítése:

A felolvasztott mézhez keverjük a tojásokat meg a fűszerkeveréket, majd a szódabikarbónával, illetve porcukorral elvegyített liszthez adjuk, és jól összegyúrjuk. Miután 10-12 óráig állni hagytuk, kinyújtjuk, kivágunk belőle egy koszorúformát, majd tulipán és szív alakú darabokat is kiszaggatunk belőle. Megsütjük, bevonjuk pirosra színezett cukormázzal (amit 1-2 csepp vízzel hígítunk, hogy szebben terüljön), natúrral tetszés szerint kidíszítjük, végül pedig a szíveket és a tulipánokat cukormázzal rögzítjük a szintén kidíszített koszorúra.