A krumplit alaposan megmossuk, és sós vízben héjastól megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, majd lereszeljük. Felforrósítunk 6 evőkanál olajat, megdinsztelünk benne 2 megtisztított, apróra vágott hagymát, majd a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, végül pedig a reszelt krumplit is beleförgatjuk. A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és összekeverjük a krumplival meg 1 dl tejföllel. A megmaradt olajat felforrósítjuk, megpirítunk benne 1 apróra vágott hagymát, beletesszük a darált húst, fehéredésig pirítjuk, majd megsózzuk, megborsozzuk, és készre sütjük-pároljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belesimítjuk a krumplis tészta felét, betakarjuk a párolt hússal, illetve megkenjük a tejföl felével. Ráhalmozzuk a megmaradt krumplis tésztát, megkenjük a maradék tejföllel, és forró sütőben 15 perc alatt összesütjük.
