♦ 50 dkg vegyes darált hús (növendék, disznó, esetleg juh)
♦ 10 dkg zöldborsó
♦ 5 krumpli
♦ 3 sárgarépa
♦ 1-1 nagyobb piros paprika és hagyma
♦ 1 tojás
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ só
♦ bors
♦ fűszerpaprika
♦ ízlés szerint szárított, morzsolt lestyán
♦ kevés olaj
Elkészítése:
Előbb előkészítjük a húst a gombócokhoz. Ehhez a fokhagymát összezúzzuk, sóval, borssal, kevés fűszerpaprikával és a tojással jól összedolgozzuk, félretesszük. Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát meg paprikát, majd hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott krumplit, sárgarépát, fűszerezzük, és vízzel felengedve fedő alatt főzni kezdjük. Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, hozzáadjuk a zöldborsót meg a húsmasszából formázott diónyi gombócokat. Megszórjuk a lestyánnal, és készre főzzük.