A tahinihez a szezámmagot megpirítjuk. Kihűlni hagyjuk, majd a többi hozzávalóval együtt robotgép segítségével krémesre kavarjuk. A csicseriborsó-konzervet leszűrjük, hozzáadjuk a tahinit, a citromlét, a fokhagymát meg az olívaolajat. Sózzuk, és robotgéppel simára kavarjuk. (A két művelet között el se kell mosni a gépet.) Tálkába tesz-szük, a tetejét meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk kevés pirospaprikával. Megjegyzés: A maradék tahinit jól záródó üvegben, hűtőben tárolhatjuk.