Desszert

      

Hangyaboly

sutemeny

Hozzávalók:

35 dkg maradék kalács
5 dl tej
4 púpozott evőkanál liszt
15 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
10 dkg vaj
1 citrom reszelt héja
0,5 dl rumos tea;
a tetejére:
10 dkg étcsokoládé
1 evőkanál olaj
csokoládédara.

Elkészítése:

1 dl tejjel elkavarjuk a lisztet, a maradék tejet pedig főni tesszük. Beleöntjük a lisztes keveréket meg a cukrokat, és állandóan kavargatva sűrűre főzzük. Mikor langyosra hűlt, belekavarjuk a vajat meg a citromhéjat. A felszeletelt kaláccsal kibélelünk egy levesszűrőt, ecset segítségével meglocsoljuk rumos teával, majd rátöltjük a krém felét. Ráborítunk 1 szelet kalácsot, erre is kevés teát locsolunk. Bevonjuk a megmaradt krémmel, és még egy szelet kalácsot borítunk rá. Lefóliázva egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap tányért borítunk rá, és ráfordítjuk a süteményt. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, elkavarjuk az olajjal, és a hangyabolyra öntjük úgy, hogy mindenütt bevonja, végül megszórjuk csokoládédarával.