A tárcsát felforrósítjuk. A húspogácsa hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, gombócokat formázunk, és a zsemlénél nagyobbra kilapogatjuk. Mindkét felükön megsütjük, és vele együtt a szalonnát is ropogósra sütjük. A szósz hozzávalóit kikavarjuk, a zöldségeket megmossuk. A visszamaradt zsiradékban a tárcsán ropogósra sütjük a felkarikázott hagymát. A zsemléket félbevágjuk, és a tárcsán kissé megpirítjuk. Következik a hamburger összeállítása: a zsemléket megkenjük szósszal, erre salátát, paradicsomot, majd húst, sajtot, pirított hagymát és szalonnát helyezünk. Összeborítjuk, és mellé kínáljuk a megmaradt szószt.
