♦ 20 dkg halhús konzervből
♦ 3-4 ajókafilé
♦ 1 hagyma
♦ 1/2 diónyi friss gyömbér
♦ 1 kisebb csípős paprika (vagy ízlés szerint)
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 6 dl paradicsomlé
♦ só
♦ cukor
♦ olaj
♦ friss bazsalikom a tálaláshoz:
♦ főtt spagetti vagy bármilyen más tészta
Elkészítése:
A száraz kenyeret vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk, összemorzsoljuk. A finomra aprított hagymát és csípős paprikát illetve a lereszelt gyömbért megfuttatjuk néhány evőkanálnyi felforrósított olajon, majd hozzáadjuk az ajókát, és elkavarjuk. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, felöntjük a paradicsomlével, sűrűsödésig főzzük. Ha szükséges, vízzel tovább hígítjuk, és jól kiforraljuk. Belekeverjük a halhúst, sóval meg cukorral ízesítjük, végül megszórjuk finomra aprított bazsalikommal. Sós vízben kifőzött, leszűrt tésztával kínáljuk.
