A megmosott, megtisztított gyümölcsöt ledaráljuk vagy kézzel szétnyomkodjuk. Széles lábasba téve, folyamatosan kavargatás közben főzni kezdjük. Amikor besűrűsödik, ízlés szerint cukrozzuk, tovább, nem túl sűrűre főzzük. Tartósítószert adunk hozzá, elkavarjuk, üvegekbe töltjük, lezárjuk, és szárazdunsztban kihűlni hagyjuk.
