A hagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. Olajat forrósítunk, beletesszük a hagymát és kissé megfuttatjuk. Megfűszerezve, kevés vízzel felöntve fedő alatt jó puhára pároljuk, majd zsírjára főzzük. A tojást kissé felverjük, a hagymához adjuk. Amikor a tojás is megfőtt a hagymában, hozzákavarjuk a tejfölt, majd kevés ecettel savanyítjuk. Friss házi kenyérrel tálaljuk.
