A liszteket összevegyítjük az élesztővel, hozzáadjuk a tejet, a vizet, az olajat és a sót, majd fakanállal jól kikavarjuk. Nagyon puha tésztát kapunk, melyet letakarva egy órán át kelesztünk. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük, olajon megpirítjuk, sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük. A sajtot lereszeljük, a tojást villával felverjük, és összekavarjuk a tejföllel. A tésztát olajozott tepsibe öntjük, ugyancsak olajozott kézzel belesimítjuk. Tetején eloszlatjuk a hagymát, rálocsoljuk a tojásos tejfölt, és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
