♦ 1 zellergumó, 1 hagyma
♦ 3 cikk fokhagyma, 2 kisebb alma
♦ 2 cm friss gyömbérdarab
vagy őrölt gyömbér, 2 dl tejszín
♦ só, bors, kevés olaj a tálaláshoz:
♦ pirított tökmag
♦ kevés fokhagymás olaj
Elkészítése:
A kétféle hagymát apróra vágjuk, kevés olajban megdinszteljük. Hozzáadjuk a meghámozott, kockára vágott zellert, almát, belereszeljük a gyömbért, és felöntjük vízzel. Fűszerezzük, puhára főzzük. Botmixerrel simára turmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt. Pirított tökmaggal és fokhagymás olajjal tálaljuk.
