♦ 4 sárgarépa ♦ 1 hagyma ♦ 1 szelet zellergyökér ♦ diónyi gyömbér ♦ 1 teáskanál ételízesítő ♦ olaj ♦ só, bors
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a meghámozott, lereszelt gyömbért, feltöltjük vízzel. Beleszórjuk az ételízesítőt, sóval, borssal ízesítjük. Lassú tűzön fedő alatt puhára főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. Kínálhatunk mellé friss sajtos, magos pogácsát, sajtos pirítóst, levesgyöngyöt.