A bográcsban zsírt olvasztunk, majd az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, a babérlevelet, megszórjuk köménymaggal, és együtt kissé lepirítjuk. A húst megmossuk, kockára vágjuk, majd a hagymás alapon fehéredésig pirítjuk. Hozzádajuk a paradicsomot, megkavargatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Közepes tűzön addig főzzük, amíg a hús megpuhul, ekkor a kockára vágott krumplit is beletesszük. Sózzuk, borsozzuk, és az ételt készre főzzük. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel, és ecetet kínálunk mellé.
