♦ 30 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült tészta
♦ 10 dkg zöldborsó
♦ 10 dkg rókagomba
♦ 10 dkg márványsajt
♦ 2 dl sűrű, zsírszegény tejföl
♦ só
♦ petrezselyemzöld
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A borsót és a gombát szintén enyhén sós vízben roppanósra pároljuk, a tejfölt kikavarjuk a sajttal. Amikor mindennel elkészültünk, tányérra tesszük a tésztát, a gombát és a borsót beleforgatjuk a sajtos tejfölbe, majd a tésztára halmozzuk. Az egészet újramelegíthetjük grillsütőben, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.