A gombát megmossuk, megtisztítjuk, felszeleteljük. A megtisztított hagymát apróra vágjuk. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, forró olajon mindkét oldalán pirosra sütjük, és tálra szedjük. A visszamaradt olajon a hagymát megpároljuk, beletesszük a gombát, sóval, borssal ízesítjük, kevés vizet töltünk rá. Fedő alatt pároljuk, majd ráhelyezzük a hússzeleteket, és puhára főzzük, végül elkavarjuk a tejszínnel. Párolt rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.
