A füstölt sonkát vékony csíkokra vágjuk, kevés olívaolajon megpirítjuk. A hagymát finomra aprítjuk, a gombát félszeleteljük, majd sózva és borsozva néhány percig együtt pirítjuk a sonkával. Amikor a gomba puhulni kezd, felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, és addig főzzük, amíg mindkettő* teljesen megpuhul, ekkor beledobjuk a tésztát is. A lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel, néhány evőkanálnyi levessel hígítjuk, és az ételbe öntjük. Űjraforraljuk, majd a tűzről levéve néhány csepp paprikás fűszerolajat csepegtetünk a tetejére, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.