A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a cukorral, hozzáadjuk a tojást meg a sütőport, és könnyű tésztává gyúrjuk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, előmelegített sütőben közepes hőfokon rózsaszínűre sütjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, óvatosan hozzáforgatjuk a darált diót. Amikor a tészta megsült, kivesszük a sütőből, megkenjük a dzsemmel, rásimítjuk a diós habot, visszatesszük a sütőbe. 4-5 percig sütjük, amíg a hab kissé megpirul, majd kihűlve szeleteljük.
