A halat kis darabokra vágjuk, ha szálkát találunk benne, azt kiszedjük. Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a meghámozott, kis kockákra vágott krumplit meg a halat. Fűszerezzük, és vízzel felengedve fedő alatt puhára főzzük. Ekkor botmixerrel pürésre kavarjuk, majd egy sűrű szitán átpasszírozzuk az egészet, hogyha maradt benne szálka, az kikerülhessen. Ekkor a tejszínben elkeverjük a krémsajtot, a leveshez adjuk, és újraforraljuk. Krékerrel és metélőhagymával tálaljuk.
