♦ 6 csirkecomb
♦ 20 dkg füstölt tehéntúró
♦ zsemlemorzsa
♦ 1 tojás
♦ só
♦ bors a salátához:
♦ 1/2 fej kínai kel
♦ 1 lila hagyma
♦ 2 alma
♦ 1 avokádó
♦ 1 dl joghurt
♦ 1 evőkanál mustár
♦ citromlé
♦ só.
Elkészítése:
A csirkecombokat sós vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A bundához a tehéntúrót a tojással és kevés zsemlemorzsával összedolgozzuk, kevés őrölt borssal ízesítjük. A csirkecombokat bevonjuk a túrós masszával, és egy hőálló tálba rakjuk. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük. A salátához az összes hozzávalót apróra vágjuk, összevegyítjük a joghurt-mustár-citromlé keverékkel, és ízlés szerint sózzuk.
