A káposztát vékonyra vágjuk vagy legyaluljuk, enyhén megsózzuk, majd az olajon állandó kavarás mellett megdinszteljük. Félidőben hozzáadjuk a lereszelt almát, és együtt készre pároljuk. A lábas közepére egy kis helyet csinálunk, megszórjuk 1 evőkanál cukorral, karamellizálódni hagyjuk, majd meglocsoljuk ecettel, sózzuk, borsozzuk, és összekavarjuk a káposztával. A nyelvet 1 cm vastag szeletekre vágjuk, forró olajon megpirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel, belekavarjuk a paprikakrémet, és összerotyogtatjuk.
