A vörös rizst kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük. Ha elkészült, kevés olajat adunk hozzá, elkavarjuk. A garnélát és a fokhagymát megpucoljuk. Forró olajon elkezdjük sütni a garnélát, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. A végén meglocsoljuk kevés citromlével, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. A fokhagymás garnélát a vörös rizzsel tálaljuk.
