♦ 4-4 csirkealsó- és -felsőcomb
♦ 4-5 cikk fokhagyma
♦ 2-3 evőkanál liszt
♦ 3 evőkanál olaj vagy zsír
♦ 2 dl húsleves
♦ 1 dl tejföl
♦ só, bors
Elkészítése:
A csirkecombokat sóval és borssal fűszerezzük, lisztbe forgatjuk, forró zsiradékon mindkét oldalukat kissé megsütjük, majd lecsepegtetve félretesszük. A visszamaradt olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, belekavarunk 1 evőkanál lisztet, aranysárgára pirítjuk. Ekkor felöntjük a húslevessel, beletesszük a csirkecombokat, és lefödve puhára főzzük. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, és összefonaljuk. Krumplival, rizzsel vagy főtt tésztával tálaljuk. Savanyúságot kínálunk mellé.
