♦ 50 dkg túró
♦ 15 dkg apró szemű zabpehely
♦ 2 tojás
♦ 6 dkg porcukor a morzsához:
♦ 3-4 evőkanál olaj
♦ 10- 12 evőkanál apró szemű zabpehely
♦ kevés zsemlemorzsa
Elkészítése:
Az áttört túrót összekeverjük a zabpehellyel, a tojásokkal és a porcukorral. Letakarva a masszát 30 percig pihentetjük. Ezután nedves kézzel gombócokat formázunk, és lobogó vízben a felszínre jöveteltől számított 3-4 percig főzzük. Szűrőlapáttal kiszedjük, lecsepegtetjük. Serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a zabpehellyel elkevert zsemlemorzsát. A gombócokat megforgatjuk a keverékben.
