Desszert

      

Diós lepény

r-dios-lepeny

Hozzávalók (1 nagy tepsihez) :

a tésztához:
50 dkg liszt
20 dkg zsír
10 dkg porcukor
2 kicsi doboz natúr joghurt (2x130 g)
2 kisebb tojás
1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna
1 dkg élesztő
a töltelékhez:
30 dkg darált dió
15-20 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 üveg baracklekvár
2-3 evőkanál rumaroma
a tálaláshoz:
vaníliás porcukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre vágjuk, cipót formázunk. Az elsőt kinyújtjuk, és előkészített tepsibe helyezzük. A darált diót a lekvárral, a rummal, a vaníliás cukorral és a porcukorral kenhetővé kavarjuk, rásimítjuk a tepsiben lévő lapra. A másik lapot is kinyújtjuk, befedjük vele a diót, villával alaposan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.
Megjegyzés: A zsírnak köszönhetően sokáig frissen maradó sütemény. Rumaroma helyett tehetünk bele citromhéjat és/vagy mazsolát is.