15 dkg csokoládét mikróban vagy vígőz fölött megolvasztunk. Száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk a diót, a barackot kockára vágjuk. A lisztet, a kakaóport meg a sütőport összekavarjuk. Az egész tojásokat csipetnyi sóval és a cukorral kézi mixer segítségével kb. 10 percig habosítjuk, amíg a massza sűrű nem lesz, és ki nem világosodik. Belekavarjuk az olajat meg az olvasztott csokoládét. Ezután a lisztkeveréket, a barackot, illetve a diót is beleforgatjuk a tésztába. A masszát egy 30x20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 25-30 percig sütjük. Vigyázni kell, hogy ne süssük túl, a belseje lágyabb maradjon. Miután kihűlt, a tetejét bevonjuk a maradék csokoládéval (10 dkg), melyet felolvasztunk a tejszínnel. Kockára vágva tálaljuk, langyosan a legfinomabb.
