sütemény

    

Cukkinis piskóta

r-cukkinis-piskota

Hozzávalók (20x20 cm-es tepsihez) :

3 tojás
15 dkg cukkini
10 dkg reszelt sajt
3 evőkanál olaj
3 evőkanál liszt
1/2 teáskanál sütőpor
só, bors

Elkészítése:

0A cukkinit lereszeljük, nem nyomkodjuk ki. A lisztet összevegyítjük a sütőporral meg a sajttal. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját sózzuk, borsozzuk, belekeverjük az olajat, majd a cukkinit, végül pedig a lisztes-sajtos keveréket. A fehérjét kemény habbá verjük, és a cukkinis masszába forgatjuk. A masszát kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, 180 fokon 20-25 percig sütjük.