Leves

    

Csurgatott rizses tojásleves

leves

Hozzávalók (4 személyre):

1 hagyma
1/2 csésze rizs
2 tojás
1 evőkanál liszt
petrezselyemzöld
olaj

pirospaprika

Elkészítése:

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, apróra vágott petrezselyemzölddel. Hozzáadjuk a rizst, sózzuk, felöntjük vízzel, és megfőzzük. A tojásokat simára keverjük a liszttel, a lobogó levesbe csurgatjuk, közben kavargatjuk. Tálalásnál kevés ecettel ízesíthetjük.