sütemény

    

Csokoládés sütőtökkocka

r-csokolades-sutotokkocka

Hozzávalók :

30 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
18 dkg cukor
80 dkg sütőtök
2 tojás
1,5 dl olaj
2 dl natúr joghurt vagy kefir
1 tasak sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
2,5 dkg mazsola
5 dkg aszalt piros áfonya
18 dkg étcsokoládé
1 dl olaj

Elkészítése:

A sütőtököt megtisztítjuk, kockára vágjuk, megfőzzük, kihűtjük. A liszteket elvegyítjük a cukorral, a fahéjjal meg a sütőporral. A sütőtököt pürésítjük, hozzáadjuk a tojásokat, az olajat, a joghurtot, elkeverjük, majd három adagban belevegyítjük a lisztes részt. Beleszórjuk a mazsolát, a piros áfonyát, 3 dkg apróra vágott csokoládét. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. A maradék csokoládét vízgőz felett az olajjal elkeverve felolvasztjuk, majd tetszés szerint rácsorgatjuk vagy rákenjük a kissé kihűlt süteményre. Ha már megdermedt a csokoládé, szeleteljük.