sütemény

      

Csokoládés-kókuszos kuglóf

desszert

Hozzávalók :

4 tojás
12 dkg cukor
20 dkg vaj
18 dkg étcsokoládé
2 dkg kakaópor
12 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor;
a töltelékhez:
10 dkg kókuszreszelék
5 dkg vaj
6 evőkanál tej
3 evőkanál cukor.

Elkészítése:

A tésztához megolvasztjuk a csokoládét a vajjal, majd hozzákeverjük a kakaóport. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáöntjük a langyosra hűlt csokoládés keveréket, végül a sütőporos lisztet is. A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk. A kakaós massza felét egy kivajazott kuglófformába öntjük, ráhalmozzuk a kókuszos tölteléket, végül befedjük a maradék masszával. Előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.