sütemény

    

Csokoládékrémes kelt muffin

r-csokoladekremes-kelt-muffin

Hozzávalók (12 darabhoz) :

25 dkg liszt
2 dkg élesztő
5 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 tojás
1 dl tej
csipetnyi só
6 evőkanál csokoládékrém
vaj a forma kikenéséhez

Elkészítése:

0,5 dl meleg tejbe morzsoljuk az élesztőt, kevés lisztet szórunk rá, és felfuttatjuk. A többi liszthez adjuk a porcukrot, a sót, majd összedolgozzuk az élesztővel. Letakarva 20 percet kelesztjük. A tésztát több darabba szaggatjuk kézzel, hozzáadjuk a tojást, a maradék tejet és a felolvasztott vajat, majd az egészet jól összekeverjük. A muffinformát kivajazzuk, elosztjuk benne a tésztát. Mindegyikbe kis mélyedést készítünk, ebbe fél evőkanálnyi csokoládékrémet simítunk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, máris fogyaszthatjuk.