sütemény

    

Csokitorta

r-csokitorta

Hozzávalók :

20 dkg csokoládé
10 dkg vaj
2-3 evőkanál erős feketekávé
4 tojás
10 dkg cukor
15 dkg liszt
1/2 tasak sütőpor
baracklekvár
10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín
2 evőkanál víz
1 evőkanál olaj

Elkészítése:

20 dkg csokoládét 10 dkg vajjal és 2-3 evőkanál erős feketekávéval (elmaradhat) gőz fölött összeolvasztunk, félrehúzzuk. 4 tojásfehérjét kemény habbá verünk, kanalanként beledolgozunk 10 dkg cukrot, végül egyenként a tojások sárgáját. Kanalanként hozzákavarunk 15 dkg lisztet (amihez 1/2 tasak sütőport adtunk), majd lassanként hozzácsorgatjuk a langyos csokoládés keveréket, és megsütjük. Ha kihűlt, megkenjük baracklekvárral, és bevonjuk 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládéval, amit 1 dl tejszínnel, 2 evőkanál vízzel és 1 evőkanál olajjal összeolvasztunk.