♦ 60 dkg csirkezúza
♦ 3 hagyma
♦ 50 dkg friss vagy fagyasztott zöldborsó
♦ 1 kukoricakonzerv
♦ 2 evőkanál liszt
♦ 1 teáskanál pirospaprika
♦ tej
♦ tejföl
♦ só
♦ bors
♦ olaj
Elkészítése:
A hagymát megtisztítjuk, félbe-, majd csíkokra vágjuk. A csirkezúzát alaposan átnézzük, belsejét jól megkapargatva több vízben átmossuk. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, rászórjuk a pirospaprikát, rádobjuk a zúzát, majd felöntjük vízzel, megsózzuk, és puhára főzzük. Legjobb és leggyorsabb, ha kuktában végezzük ezt. Amikor már puha, hozzáadjuk a zöldborsót, és addig főzzük (néhány perc), amíg ez is megpuhul. Hozzáadjuk a kukoricát, összerotyogtatjuk, majd besűrítjük a kevés tejjel elkevert liszttel. Belekeverünk 3-4 evőkanál tejfölt is, illetve, ha szükséges, további tejjel vagy vízzel hígítjuk, jól kiforraljuk. ízlés szerint utánízesítünk, és tálaljuk is.
