Főétel

    

Csirkesült meggyszósszal

foetel

Hozzávalók (3-4 személyre):

1 csirke java
1 hagyma
1 zöldpaprika

bors
kevés olaj
a szószhoz:
25 dkg meggy
3 evőkanál nyírfacukor
1 evőkanál zabpehely
liszt
2 dl tej
pici só

Elkészítése:

A csirkehúst olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a négybe vágott hagymát, a kicsumázott, kettévágott paprikát, felöntjük kb. 3 dl vízzel, puhára pároljuk, majd pirosra sütjük. A meggyet ki magozzuk, hozzáadjuk a nyírfacukrot, kevés vizet öntünk rá, pár perc alatt puhára pároljuk, míg a leve elfő. Megszórjuk a zabpehelyliszttel, felöntjük a tejjel, megsózzuk, és kavargatva besűrítjük. A sültet a meggyszósszal tálaljuk.