♦ 4 csirkealsócomb (vagy más csirkehús)
♦ 2-3 sárgarépa
♦ 1 kisebb petrezselyemgyökér
♦ 1 szeletke zeller
♦ 20 dkg zöldborsó
♦ 1 evőkanál darált paprika
♦ 2 dl tejföl
♦ metélőhagyma
♦ só
♦ citromlé
Elkészítése:
A megtisztított csirkecombot hideg vízben főni tesszük, lehabozzuk, és enyhén megsózzuk. Amikor a hús már félpuha, beletesszük a kis kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert, majd kb. 10 perccel később a zöldborsót meg a darált paprikát is, és az egészet készre főzzük. A tejfölt elkeverjük kevés forró lével, a leveshez öntjük, és összeforrósítjuk, de már nem főzzük. Utánafűszerezzük sóval, ha a tejföltől nem elég savanyú, kevés citromlével is ízesítjük, majd megszórjuk aprított metélőhagymával.
