♦ 1 csirke
♦ 50-50 dkg édeskáposzta
♦ krumpli és paradicsom
♦ 4 zöldpaprika
♦ 1 vöröshagyma
♦ olaj
♦ só, bors a nokedlihez:
♦ 1 tojás
♦ kb. 5 evőkanálnyi liszt
♦ víz, amennyi szükséges; a szóráshoz:
♦ zöldpetrezselyem.
Elkészítése:
Felforrósított olajban üvegesre pároljuk a megtisztított és apróra vágott hagymát, majd beletesszük a megmosott és darabokra vágott húst, sóval és borssal ízesítjük. Összekeverjük, töltünk hozzá 1 pohár vizet, amikor ezt a vizet elfőtte, keveset pároljuk, majd félliternyi forró vizet adunk hozzá. Beletesszük a megtisztított, cikkekre vágott káposztát, a megmosott, ujjnyi szeletekre vágott paprikát, a megmosott, leforrázott, lehajazott, szeletekre vágott paradicsomot, és lassú tűzön 1 órán át főzzük. Ekkor hozzáadjuk a megtisztított, megmosott és nagyobb darabokra vágott krumplit, együtt főzzük, míg a krumpli majdnem készre puhul, majd a levesbe szaggatjuk a hozzávalókból kikevert nokedlit. Tovább már csak addig főzzük, míg a nokedli készre fő. Tálaláskor meghintjük apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
