Főétel

    

Csirkecombok szaloncukor formában

foetel

Hozzávalók (4 személyre):

8 csirkealsócomb
1 csomag fagyasztott leveles tészta
    (kb. 40 dkg)

bors
4 evőkanál mustár
kevés olaj
1 tojás
8 szál petrezselyemzöld.

Elkészítése:

A csirkecombokat megmossuk, sós vízben előfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűltek, megkenjük őrölt borssal elkevert mustárral. A fagyasztott leveles tésztát kiengedni hagyjuk, kinyújtjuk, ha szükséges, nagyobb téglalap alakú részekre vágjuk (akkora téglalapok legyenek, hogy a csirkecombok beleférjenek). Mindegyikre 1-1 csirkecombot helyezünk, a széleiket bekenjük olajjal. Az egyik rövidebb szélét ráhajtjuk a comb vastagabbik részére, majd a hosszabbik oldalától kezdve felcsavarjuk. Összefogjuk olyan módon, hogy szaloncukor formát kapjunk, és összekötözzük petrezselyemzöldággal. A tésztavégeket ollóval bevagdossuk, majd lekenjük tojással. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Krumplipürével tálaljuk.