♦ 8 csirkealsócomb
♦ 1 csomag fagyasztott leveles tészta (kb. 40 dkg)
♦ só
♦ bors
♦ 4 evőkanál mustár
♦ kevés olaj
♦ 1 tojás
♦ 8 szál petrezselyemzöld.
Elkészítése:
A csirkecombokat megmossuk, sós vízben előfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűltek, megkenjük őrölt borssal elkevert mustárral. A fagyasztott leveles tésztát kiengedni hagyjuk, kinyújtjuk, ha szükséges, nagyobb téglalap alakú részekre vágjuk (akkora téglalapok legyenek, hogy a csirkecombok beleférjenek). Mindegyikre 1-1 csirkecombot helyezünk, a széleiket bekenjük olajjal. Az egyik rövidebb szélét ráhajtjuk a comb vastagabbik részére, majd a hosszabbik oldalától kezdve felcsavarjuk. Összefogjuk olyan módon, hogy szaloncukor formát kapjunk, és összekötözzük petrezselyemzöldággal. A tésztavégeket ollóval bevagdossuk, majd lekenjük tojással. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütjük. Krumplipürével tálaljuk.