A zöldségeket megtisztítjuk, apróra vágjuk, a gombát felszeleteljük. Olajon a feldarabolt aprólékkal és az aprított zöldséggel együtt megpároljuk. Megszórjuk a liszttel, sóval, borssal ízesítjük, felengedjük vízzel, és megfőzzük. Tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk, tálalásnál kínálhatunk mellé tejfölt. Megjegyzés: Aki sűrűbbre szeretné, apró száraztésztával vagy galuskával dúsíthatja a levest.
